Das Fischbüffet am Aschermittwoch

Am Tisch serviert

Fischcremesuppe mit Shrimps

Das große Büffet

Brot mit Kräuterbutter
Rindfleischsuppe und Blumenkohlcreme

Fischspiegel Helgoland
Forellenfilet, Matjes, Räucherlachs, Lachs, Brathering, geräucherte Makrele…
Heringstopf


Buntes Salatbüffet

Gebratenes Lachsfilet, gedämpfte Dorade,
Lachfilet auf Blattspinat, Seelachs im Bierteig
Thunfisch, Fischragout, Kabeljau in Kartoffelkruste
Rotbarschfilet mit Kräuterkruste
Zander in Rosmarinbutter gebraten

Tafelspitz nach Art des Hauses
Rinderbraten und Schweinebraten
Schweineschnitzel und Hähnchenschnitzel

Remouladensoße, Senf-Dill-Soße, Tomatensoße, Weißweinsoße, Jägersoße, Zigeunersoße

Kartoffelkroketten, Salzkartoffeln, Schmörkes, Reis

Gemüsegratin, Bunte Gemüseplatte, Grillgemüse

Herrencreme und Zitronencreme
Joghurt - Müsli mit Obst
Vanilleeis, Haselnusseis, Erdbeereis, Schokoeis
Heiße Kirschen und Schokoladensoße

Zusätzlich zum Büffet

Unsere Kleine aber feine Auswahl
für Sie am Tisch serviert

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes und Salat vom Buffet
200g 32,50 € - 300g 36,00€

Grillteller
Medaillons von Rind, Schwein, Pute mit Champignons Röstzwiebeln und Speckstreifen,
dazu Pommes und Salat vom Buffet
200g 27,50 € - 300g 29,50€

Schweineschnitzel Wiener Art
Gebratenes Schweineschnitzel
mit wahlweise Jäger oder Zigeunersoße
dazu Pommes und Salat vom Buffet
Klein 17,50 € - Groß 19,50 €


An dieser Stelle bitten wir Sie um Verständnis, dass es im a la carte zu Wartezeiten kommen kann.
Es kann auch sein, das es an manchen Tagen diese Karte nicht gibt.
Die Auswahl hier wird sich immer wieder ändern.

Sonntag 8.12.24 ab 17:00 Uhr

Rindfleischsuppe
Steinpilzcreme
Brot mit Kräuterbutter

Buntes Salatbuffet
Gänsebrust
Gänsekeule
Gänseklein
Hirschgulasch
Hasenpfeffer
Medaillons von Hirsch, Wildschwein
Reh
und mehr

Rotkohl
Bunte Gemüseplatte
Spätzle, Salzkartoffeln und mehr
Eisbuffet, Heiße Kirschen, Herrencreme Und mehr

42,50€ pro Person

Für alle die nicht ganz so gerne Gans essen gibt es auch klassische Alternativen am Buffet.

Donnerstag 2.5.
17:30 Uhr

Donnerstag 16.5.
17:30 Uhr

Sonntag 26.5.
12:00 Uhr und 17:00 Uhr

Sonntag 2.06.
12:00 Uhr und 17:00 Uhr

Freitag 14.6. 17:30 Uhr

Das Spargelfinale
Donnerstag 20.6. 17:30 Uhr Brot mit Kräuterbutter
Spargel Cremesuppe und mehr
?Spargel Röllchen Grün und Weiß ?Roastbeef in feinen Scheiben?Gekochter und Roher Schinken?Buntes Salatbuffet erweitert mit
Lachsstreifen
Gekochtem Schinken
Spargel und grüner Spargel
Frischer weißer Spargel und frischer grüner Spargel
Sauce Hollandaise und zerlassene Butter?Gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel?Spargelauflauf?Spargel- Schinken- Röllchen gebraten?Panierter Spargel
Ofenspargel mit Kernen
Gebratenes Lachsfilet?Schweineschnitzel und Hähnchenschnitzel?Spargelragout mit Kartoffeln
Spargelquiche
Gratinierter Spargel mit Feta?Kartoffeln, Schmörkes,
Kroketten und Reis?
Frische Erdbeeren
Rhabarberkompott
Minz Panna Cotta mit Erdbeerspiegel?Vanilleeis, Sahne und mehr

37,50€ pro Person
Bitte reservieren

Rosenmontagsausklang
Schnitzel, Currywurst, Pommes, Kroketten, Soßen, Salate und co.

Büfett 16:30-20:30 Uhr
Ab 12 Jahren 15,00 €
Kinder 1,00 € Pro Lebensjahr

Natürlich haben wir länger geöffnet..

Die Kinder können Kegeln und an der Theke und im Saal lassen wir den Rosenmontag ausklingen.

Restaurant Zum Schwan
Knobbenhof 15 47574 Goch

Es ist wieder soweit nach Karneval gibt es wieder unser grosses Fischbüffet.
Von
kalt bis warm .
Von
Aal bis Zander.
Von
Suppe bis Dessert.

Lasst euch von der grossen vielfalt überraschen und probiert euch quer durch Neptuns Reich.

Für diejeniegen die sich nocht sicver sind ob Fisch was für sie ist oder der oder die Partnerin keinen Fisch mag gibt es auch ein paar andere Speisen am Buffett oder sie können aus unserer Kleinen Karte Bestellen.

Wir freuen uns auf euren Besuch

Pro Person 37,50€

Bitte Reservieren per Tischreservierung vermerk : Fischbüffet oder telefonisch 02823/4648

Hier die übersicht über unsere Auswahl am Büffet

Suppen

Rindfleischsuppe
Champignoncremesuppe

Hauptgang

Brot mit Kräuterbutter

Grosses Salatbüffet mit bunter Vielfalt

Tafelspitz mit Remouladensauce
Schweinebraten

Rotkohl
Salzkartoffeln
Schmörkes

Schweineschnitzel
Hähnchenschnitzel

Kroketten
Pommes

Rinderbraten
Hirschgulasch

Käsespätzle
Holzfällersteaks

Bunte Gemüseplatte
Überbackene Schnitzel

Grillgemüse
Schweinerouladen
Schweinefiletmedaillons in Champignonrahm

Schweingeschnetzeltes in Paprikarahm
Reis
Putenbrust in Currysoße

Gemüsebratlinge
Hasenpfeffer
Spätzle

Seelachs
Rotbarschfilet
Honig Senf Soße

Gänseklein
Jägersoße
Zigeunersoße

Desserts
Verschiedene Eissorten
Heiße Kirschen
Herrencreme ….

Nur der Hauptgang 23,00€

Suppe und Hauptgang 27,50€

Hauptgang und Dessert 27,50€

Das Ganze Büffet
Suppe Hauptgang Dessert 31,00€

Für Kinder bis 14 Jahren
1,50€ pro Lebensjahr für das ganze Büffet mit Suppe und Dessert.
Oder Ihr bestellt was kleines Separat.

Unsere Kleine aber feine Auswahl
für Sie am Tisch serviert

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Pommes und Salat vom Buffet
200g 29,00 € - 300g 32,00€

L e c k e r e s v o m W i l d

Das Wilde Duo
Steaks vom Hirsch und Wildschwein mit frischen Pilzen
auf einer deftigen Soße
dazu Schupfnudeln und Rotkohl

200g 29,50 € - 300g 32,50 €

Schmackhafter Hirschgulasch
mit frischen Pilzen
dazu Spätzle und Rotkohl

klein 26,50 € - groß 29,50 €

An dieser Stelle bitten wir Sie um Verständnis, dass es im a la carte zu Wartezeiten kommen kann.
Es kann auch sein das es an manchen Tagen diese Karte nicht gibt.
Die Auswahl hier wird sich immer wieder ändern.

Betriebsferien vom 9.10.-13.10.23
Ab Samstag 14.10. sind wir wieder für sie da ab 17:00 Uhr

Reservierungen während den Betriebsferien gerne online über unsere Webseite
www.zum-schwan-goch.de
Telefonisch ereichen sie uns auch am Freitag von 14:30 Uhr bis 16:00 Uhr

Vom 22. September bis 24. September findet die Asperdener Kirmes im und am Restaurant statt.
Kommt alle gerne mit euren Kindern und feiert Kirmes oder kommt am Abend und tanzt ein Ründchen.
Die normale Restaurant Betrieb ist vom 21. bis 25. September geschlossen.

Ab dem 28. September haben wir wieder ab 17:00 Uhr normal geöffnet